İngiltere’nin tohumluk patates ihtiyacının yaklaşık yüzde 80’ini İskoçya karşılıyor. Bilim insanları, 2050 yılına kadar İskoçya’nın patates endüstrisini yok edeceğini düşündükleri patates kist nematodları (PCN) için harekete geçti ve İskoç patates endüstrisini çöküşten kurtarabilecek önemli bir buluşa imza attı.
Patates kist nematodları (PCN) adı verilen bir zararlı, tarlaları giderek enfekte ediyor ve bu tarlaları tohumluk patates yetiştirilemez hale getiriyor. Yayılmayı yavaşlatmak için, PCN seviyesi düşük olan tarlalarda bile, birkaç yıl boyunca temiz oldukları gösterilene kadar tohumluk patates yetiştirilemiyor.
Tüketici tarafında deneme çalışmaları devam ediyor
Nematodla mücadele kapsamında çalışan James Hutton Enstitüsü’nden araştırmacı bir ekip, PCN’ye dayanıklı ancak tadını koruyan patates çeşitleri geliştirdi ve test etmeye başladı. Hassas patates türlerinin yerini alabileceklerinden emin olmak için şu anda süpermarketlerle deneme çalışmaları yürütüyorlar.
Nematoda dirençli çeşitler, belirsizlik durumunda da yetiştirilebilecek
Enstitüdeki moleküler bitki patoloğu James Price, patateslerin endüstriyi kurtarmak için gerekli tüm özelliklere sahip olduğunu belirterek ‘İskoçya ve İngiltere’de gördüğümüz patates kist nematodlarının her iki türüne karşı dirençli oldukları için, topraktaki popülasyonu düşük tutabilecekler’ dedi. Price, ‘Bu, PCN’lerin toprakta artık tespit edilemediği durumlarda da tohumların bu topraklara geri döndürülebileceği anlamına geliyor’ açıklamasında bulundu.
Patates, İngiltere’nin gıda güvenliği için önemli
Bilim insanları, PCN’nin 2050 yılına kadar İskoçya’nın tohumluk patates endüstrisini yok edeceğini öngörüyordu. Sektörün ekonomiye katkısı 4,5 milyar sterlin olup, İngiltere’nin tohumluk patates ihtiyacının yaklaşık %80’i İskoçya’dan geliyor. Patatesin İngiliz beslenmesinin önemli bir parçası olması nedeniyle bu tohumlara İngiltere’nin gıda güvenliği için ihtiyaç duyuluyor.
Lezzet, tüketimin en önemli belirleyicisi
SAC Consulting’de patates uzmanı olan Dr. Kerry Leslie, dayanıklı çeşitlerin tadında sevilen diğer çeşitlerle karşılaştırıldığında çok az fark olduğunu belirtti ve perakendecilerin ilgisini çekmenin anahtarının kesinlikle lezzet olduğunu vurguladı: ‘Bu çeşitler tat ve doku açısından çok farklı olmadığı sürece süpermarketler tarafından tüketimi hızla ilerleyecektir” dedi.
Kaynak: bbc.com
