Küresel patates proteini pazarının 2031 yılına kadar güçlü bir büyüme gerçekleştirmesi bekleniyor. Son yapılan araştırmalara göre pazar büyüklüğünün yıllık yüzde 6,9’luk bir büyüme yakalayacağı öngörülüyor.
Yapılan açıklamada, patates proteininin yiyecek ve içecek, hayvan yemi ve kozmetik gibi çeşitli uygulamalarda giderek daha fazla benimsenmesinin pazarın büyümesinde etken olduğu belirtiliyor. Vegan nüfustaki artış ve hayvancılık faaliyetlerinin çevresel etkileri konusunda artan farkındalık da pazarın büyümesine katkıda bulunuyor.
Dünyada durum nasıl?
Bitki bazlı proteinlere olan yüksek talep ve sahip olduğu büyük gıda ve içecek üreticilerinin varlığı nedeniyle Kuzey Amerika, patates proteini pazarında önemli bir paya sahip. Bu bölgedeki pazarı tüketiciler arasında artan veganlık ve sağlık bilinci eğilimi yönlendiriyor.
Avrupa, patates proteini için öne çıkan bir diğer pazar olup, Almanya, İngiltere ve Fransa gibi ülkeler bu pazara öncülük ediyor. Bölgenin hayvan refahı ve çevresel sürdürülebilirliğe ilişkin katı düzenlemeleri, üreticilerin bitki bazlı protein kaynaklarına yönelmesine neden oluyor.
Asya-Pasifik bölgesinin ise 2031 yılına kadar en hızlı büyümeyi gerçekleştirmesi bekleniyor. Artan nüfus, artan harcanabilir gelir ve bitki bazlı beslenmenin yararları konusunda artan farkındalık, bu bölgedeki pazarı yönlendiren temel faktörler. Pazarın büyümesinde en büyük katkıyı, Çin ve Hindistan’ın sunması bekleniyor.
Latin Amerika’da da, gıda ve içecek endüstrisinde bitki bazlı proteinlerin giderek daha fazla benimsenmesinin etkisiyle patates proteini pazarında büyüme yaşanıyor. Brezilya ve Meksika, bu bölgenin önde gelen pazarları arasında yer alıyor.
Orta Doğu ve Afrika bölgesi, patates proteininin besinsel faydaları, hayvan yemi ve gıda ürünlerindeki uygulamaları konusunda artan farkındalıkla birlikte yavaş yavaş patates proteinini benimsiyor. Pazarın önümüzdeki yıllarda istikrarlı bir şekilde büyümesi bekleniyor.
Pazar zorlukları neler?
Pazar zorlukları olarak ise yüksek üretim maliyeti, sınırlı farkındalık ve yasal düzenlemeler gösteriliyor. Patates proteininin çıkarılması ve işlenmesi maliyetli olabilir ve bu genel fiyatlandırmayı etkileyebilir.
Faydalarına rağmen, soya veya bezelye gibi diğer bitki bazlı proteinlerle karşılaştırıldığında patates proteini hakkında hala sınırlı farkındalık bulunuyor. Gıda ve yem ürünlerindeki yeni içeriklere yönelik sıkı düzenlemeler ve onay süreçleri, pazarın büyümesinde zorluk yaratabilir.
Kaynak: openpr.com
