21.12.25

Kahve Severler Üzgün

Başta Brezilya olmak üzere Latin Amerika ülkelerinde yaşanan kuraklık, küresel kahve fiyatlarını vurmaya devam ediyor. Kahve tüketiminin neredeyse tamamını ithal eden Türkiye de bu fiyat artışlarından nasibini alıyor. Son 4 yılda kahve fiyatlarına yüzde 780’e varan zam yapıldı. 2021 yılında 12,5TL olan bir fincan filtre kahve fiyatı, 2025 itibarıyla 110TL’ye ulaştı. Fiyatlardaki artışın devam etmesi bekleniyor. Yılda kişi başına 1,5kg kahve tüketimi bulunan Türkiye 2015-2024 döneminde, kahve ithalatına 698 milyon 473 bin dolar ödedi. İthal kahvenin 2015’te yaklaşık 154 milyonluk faturası, 2024’te yaklaşık 497 milyon dolara ulaştı. Türkiye’nin kahve ithalatı 2021 yılının ardından yaklaşık yüzde 30-40 oranında arttı. Türkiye kahve ithalatının yüzde 61’ini Brezilya’dan gerçekleştiriyor. Brezilya’yı Kolombiya, Guatemala, Etiyopya, Uganda, Hollanda ve İtalya takip ediyor. Ancak Hollanda ve İtalya’dan alınan kahveler hazır paketli ürün olarak geliyor ve bu iki ülke de kahveyi Brezilya’dan tedarik ediyor.