Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) Başkanı Dr. Mustafa Tan, 2024-2025 sezonunda 475 bin ton zeytinyağı ve 750 bin ton sofralık zeytin rekoltesi beklendiğini açıkladı. Geçen yılki stokların ise 100-150 bin ton civarında olduğu belirtilirken üretimdeki artışın, Türkiye’yi dünya zeytinyağı pazarında önemli bir konuma taşıyacağı vurgulanıyor.
Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) Başkanı Dr. Mustafa Tan, 2024-2025 sezonu için Türkiye’de zeytinyağı üretiminde yeni bir rekor beklendiğini duyurdu. Tan, Türkiye’nin bu sezon 475 bin ton zeytinyağı ve 750 bin ton sofralık zeytin rekoltesine ulaşmasının beklendiğini açıkladı. Bu rakamlar, Türkiye’yi dünya zeytinyağı üretiminde zirveye taşıyacak adımların habercisi olarak görülüyor.
İki milyon yeni ağaç ekimi gerçekleşti
Türkiye’de toplamda 200 milyonun üzerinde zeytin ağacı bulunduğunu belirten Tan, “Geçtiğimiz yıla göre 2 milyon yeni ağaç eklenmiş durumda. Bu artış, zeytin ve zeytinyağı üretiminde ciddi bir yükselişe işaret ediyor. Ağaç başına 20,9 kilo meyve verimi elde edilmesiyle toplamda 3 milyon 600 bin ton zeytin üretimi bekleniyor. Bunun yüzde 20’si sofralık zeytin olarak ayrılacak, geri kalan 2 milyon 850 bin ton yağlık zeytin ise 475 bin ton zeytinyağına dönüştürülecek” dedi.
Bu sezon toplam üretimden 750 bin tonluk sofralık zeytini düştükten sonra geriye 2 milyon 850 bin ton yağlık zeytin kaldığını kaydeden Tan, sözlerini şöyle sürdürdü: “Son dönemde özellikle kuraklık nedeniyle zeytinler 6-7 kilogramda 1 kilogram zeytinyağı üretiyor. Ortalama yani bütün sezon düşündüğünüz zaman bu oranın 6’da 1 olduğunu kararlaştırdık ve 2 milyon 850 bin tonu 6’ya böldüğümüz zaman 475 bin ton bir zeytinyağı rekoltesi tahmin ediliyor. Bu da 2022-2023’te yani 2 yıl öncesi 421 bin ton olan rekoru da geçmiş oluyor. Ben bu rakamların, bu değerlerin ülkemizin dünya ikinciliği hedefinde, daha sonrasında liderlik hedefinde önemli bir kilometre taşı olduğunu düşünüyorum.”
Türkiye, zeytinyağı üretiminde yeni bir rekora hazırlanıyor
Türkiye’nin geçtiğimiz sezon dünya zeytinyağı üretiminde ikinci sırada yer aldığını, bu yılki rekolte tahminleriyle ise yeni bir zirveye hazırlandığını vurgulayan Tan ayrıca, geçen yıl ihracatta uygulanan kısıtlamaların 100-150 bin ton arasında bir stok birikmesine yol açtığını, bu sezon stokların da dikkate alınarak yeni ihracat politikalarının belirleneceğini ifade etti.
Rekolte tahmininde format değiştirildi
Tan, Tarım ve Orman Bakanlığının 2009-2010 döneminden itibaren konseye sektör temsilcilerinin de içinde olduğu rekolte tahmin heyeti çalışması için yetki verdiğini belirtti. Bu yıl rekolte tahmin çalışmasında format değiştirdiklerini anlatan Tan, Tarım ve Orman Bakanlığı koordinasyonunda özellikle İl Tarım ve Orman Müdürlüklerinin saha çalışmalarında daha etkin olduğu bir modele geçtiklerini kaydetti.
Tan, saha çalışmalarının yanı sıra bölgedeki teorik çalışmalarda da uzun yıllara dayalı bahçeler seçilerek buralarda sayımlar yaptıklarını belirtti ve şöyle devam etti: “Ülkemiz zeytincilikte büyük bir atılım içinde. 2022-2023 sezonunda İspanya’nın ardından dünya ikinciliğini almıştı. O yıllarda İspanya’da kuraklık vardı. Ülkemiz daha şanslıydı ama bunun bir tesadüf olmadığını bu yıl da ülkemiz gösterdi. Bu anlamda sevincimiz büyük. Bu yılki rekolte sonuçlarının ülkemiz ve dünya zeytinciliği ile sektörümüze hayırlı olmasını diliyorum.’’
Geçen yıldan kalan stok 100-150 bin ton
Tan, geçen yıl ihracatta bir dönem kısıtlama getirildiğine değinerek, “İç tüketimi de düşünmek suretiyle ve katma değeri yükseltmek amacıyla kısıtlanmıştı. Bu bir miktar amacına ulaştı ama dünya fiyatları yükseldiği için iç piyasada bunu tutamadık. Dolayısıyla stok oluştu. Yani beklenen ihracat bir önceki ihracat yılındaki ihracata ulaşamadığı için oradan gelen bir stok var. Bu da tahmini 100-150 bin ton civarında.” dedi.
Sonuçlar Aralık ayında yeniden değerlendirilecek
Rekolte tahminlerinin şu an için kesin olmadığını ve aralık ayında yeniden değerlendirileceğini söyleyen Tan, Türkiye’nin dünya zeytinyağı pazarında daha güçlü bir yer edinme hedefinde olduğunu vurguladı: “Bu sonuçlar kesin sonuçlar değildir, tahminidir. Burada halkımız, üreticimiz, sanayicimiz, kısacası sektörümüz bir kere bu rekolte sonuçlarının çok ince elenip sık dokunduğunu ve bizim konseyimizin bu işin içinde elini taşın altına sokarak bakanlığımızla birlikte titiz bir çalışma yaptığını belirtmek istiyorum. Bu çalışmalar Birleşmiş Milletler’e bağlı Zeytin Konseyi’nde değerlendirilecek. Ülkelerin rekolte beyanları toplanıyor ve revize ediliyor. Bu sonuçların kesin olmadığını söyleyerek aralık ayında bir daha gözden geçireceğimizi belirtmek istiyorum.’’
Kaynak: AA
